Food and Health Care Blogs

 ایک غذائی ماہرکہتے  ہے کہ جس کے پاس خوراک، غذائیت اور پائیداری میں ماسٹر ہے۔ اس کا کام فوڈ اینڈ وائن، ریئل سادہ، والدین، بہتر گھر اور باغات اور مائی ریسیپس میں شائع ہوا ہے۔ مزیدار طریقے سے بھرنے والے ناشتے کے لیے ان ترکیبوں کے علاوہ مزید نہ دیکھیں۔ یہ ناشتے پروٹین (کم از کم 7 گرام فی سرونگ) سے بھرے ہوتے ہیں تاکہ آپ کو پٹھوں کی بحالی، ہڈیوں کی مضبوطی اور ترپتی میں مدد مل سکے۔ اس کے علاوہ، یہ لذیذ کاٹنے ذیابیطس کے موافق کھانے کے انداز میں بغیر کسی رکاوٹ کے فٹ ہو جاتے ہیں، کیونکہ یہ کم مقدار میں سیر شدہ چکنائی اور سوڈیم سے آگاہ اجزاء کے ساتھ بنائے جاتے ہیں جبکہ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ جیسے پھلیاں، پھل اور سارا اناج بھی شامل ہیں۔ ہماری ایزی بلیک بین ڈِپ اور ہمارے ناشتے میں مونگ پھلی کے مکھن-چاکلیٹ چپ دلیا کیک جیسی ذائقہ دار ترکیبیں آپ کو اگلے کھانے تک ایندھن کا احساس دلانے میں مدد کریں گی۔   01. پستا اور آڑو ٹوسٹ ۔   جب آپ کے پاس بچا ہوا ریکوٹا پنیر ہوتا ہے تو یہ ناشتہ بہت اچھا ہوتا ہے - نیز یہ صرف 5 منٹ میں اکٹھا ہوجاتا ہے۔ 02. آسان بلیک بین ڈپ۔ یہ کریمی بین ڈِپ پارٹی یا پکنک کے لیے بہ

پری بائیوٹکس اتنی ہی اہم ہیں جتنی پروبائیوٹکس۔ تحقیق میں پانچ بہترین پری بائیوٹکس سے بھرپور کھانے پائے گئے۔ جھلکیاں ۔ صوتی گٹ صحت مجموعی صحت کے لیے اہم ہے۔ پری بائیوٹکس ہاضمہ کی صحت کے لیے بہترین ہیں۔ یہاں ماہرین کے ذریعہ تجویز کردہ سرفہرست 5 پری بائیوٹک فوڈز ہیں۔ ہم سب پروبائیوٹکس اور صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے میں ان کے کردار سے واقف ہیں۔ پروبائیوٹکس، جنہیں اکثر "اچھے بیکٹیریا" کہا جاتا ہے، ہمارے معدے میں رہتے ہیں اور معدے کو متوازن بنانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔ تاہم، پروبائیوٹکس کو پھلنے پھولنے کے لیے رزق کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہی وہ جگہ ہے جہاں پری بائیوٹکس کام آتے ہیں۔ پری بائیوٹکس، جو اکثر نظر انداز کیے جاتے ہیں لیکن پروبائیوٹکس کا اتنا ہی ضروری ساتھی، ہمارے آنتوں کی صحت کو بھی نمایاں طور پر برقرار رکھتا ہے۔ پروبائیوٹکس اور پری بائیوٹکس کے درمیان فرق کو سمجھنا: پری بائیوٹکس غیر جاندار، ناقابل ہضم پودوں کے ریشے ہیں جو ہماری بڑی آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کے لیے خوراک کے طور پر کام کرتے ہیں۔ چونکہ ہمارا جسم غذائی ریشہ کو ہضم نہیں کرسکتا، اس لیے یہ

 آپ جو کھاتے ہیں وہ آپ کے آنتوں کی صحت اور میٹابولزم کو براہ راست متاثر کرتا ہے لیکن بہت سے لوگوں کو یہ احساس نہیں ہے کہ آپ کی غذا صحت کے دیگر اقدامات میں کیا اہم کردار ادا کرتی ہے بشمول اندام نہانی کی صحت۔ "ماہرین کے مطابق اس پر یقین کریں یا نہیں، آپ کی اندام نہانی، ہر چیز کی طرح، آپ کی خوراک سے متاثر ہو سکتی ہے،" اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے، صحت مند اندام نہانی کے لیے کھانا شروع کرنے کے لیے ڈی لا ٹورے کے چند پسندیدہ طریقے یہ ہیں: 1۔ سب سے پہلے پانی۔ پانی اندام نہانی کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ ماہرین کے مطابق کہ "کافی مقدار میں پانی پینے سے آپ کے پورے جسم میں ہائیڈریشن کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، بشمول اندام نہانی کے ٹشوز،" ڈی لا ٹورے کہتے ہیں۔ اپنی پسند کی پانی کی بوتل میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے اپنے اشارے پر غور کریں، اضافی ذائقہ کے لیے اپنے پانی میں کچھ پھل شامل کریں، یا روزانہ زیادہ پانی پینے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے کوئی اور حکمت عملی آزمائیں۔ 2. پروبائیوٹک سے بھرپور غذائیں کھائیں۔ چونکہ آپ کے گٹ مائکروبیوم اور اندام نہانی کے مائکرو بایوم آپس میں جڑے ہوئے

دبلی پتلی پروٹین عام پروٹین سے مختلف ہے۔ یہ جاننے کے لیے پڑھیں کہ یہ وزن کم کرنے میں کس طرح مدد کر سکتا ہے اور 10 دبلی پتلی پروٹین والی غذائیں آپ کی خوراک میں شامل کریں! جب وزن کم کرنے اور صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھنے کی بات آتی ہے تو ایک متوازن غذا بہت ضروری ہے۔ پروٹین وزن میں کمی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں کیونکہ وہ آپ کو زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کرنے، میٹابولزم کو بڑھانے اور چربی جلانے کے عمل کے دوران پٹھوں کے بڑے پیمانے کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔     پروٹین کے تمام ذرائع یکساں فوائد فراہم نہیں کرتے ہیں۔ کیا آپ نے کبھی دبلی پتلی پروٹین کے بارے میں سنا ہے؟ ماہرین کے مطابق وزن کم کرنے اور چربی کے غیر ضروری استعمال سے بچنے کے لیے ضروری ہے کہ دبلی پتلی پروٹین والی غذائیں اپنے روزمرہ کے کھانوں میں شامل کریں۔ دبلی پتلی پروٹین کیا ہے؟ دبلی پتلی پروٹین سے مراد پروٹین کے ذرائع ہیں جن میں چربی کی کم سطح ہوتی ہے ۔   خاص طور پر سیر شدہ چربی اور کیلوریز۔   یہ باقاعدگی سے پروٹین سے مختلف ہے کیونکہ یہ وزن میں کمی اور پٹھوں کی دیکھ بھال کو زیادہ چربی کی مقدار کے بغیر فروغ دی

17 سے 29 سال کی عمر کے 25 فیصد سے زیادہ لوگ خود کو شراب نہ پینے والے کے طور پر شناخت کر رہے ہیں، اور اگر آپ اس مہینے ڈرائی جولائی میں شرکت کر رہے ہیں تو آپ ان میں شامل ہو سکتے ہیں، چاہے صرف مختصر وقت کے لیے۔ لیکن جب آپ اپنے الکحل کی مقدار کو کم کر رہے ہوں گے، جس کے یقیناً آپ کی صحت کے لیے بہت زیادہ فائدے ہیں، لیکن آپ اس کی جگہ جو کچھ لیتے ہیں وہ اب بھی کچھ نشیب و فراز کے ساتھ آ سکتا ہے۔ چینی. ہم بہت زیادہ چینی کھاتے ہیں - اوسطاً 60 گرام مفت شکر روزانہ، عالمی ادارہ صحت کی جانب سے بہترین صحت کے لیے تجویز کردہ 25 گرام کی حد سے زیادہ۔ حیرت کی بات نہیں، سافٹ ڈرنکس اور مکسرز اس چینی کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ خاص کر پارٹی سیزن میں۔ سیاق و سباق کے لحاظ سے، چار گرام چینی ایک چائے کے چمچ کے برابر ہے اور تقریباً 15 کیلوریز، جو کہ دو منٹ تک اعتدال پسند رفتار سے چلانے سے آپ کی توانائی کو جلاتے ہیں۔ آپ کے مٹھائی کے مشروبات میں چھپے ہوئے میٹھے مواد میں گہرا غوطہ لگانے کے لیے، بہت اہم ہیں.

احتیاطی تدابیر کو اچھی طرح سے سیکھیں اور پھر خوشی کے انباروں میں غوطہ لگائیں، تاکہ موسم میں بے چینی سے گزر سکیں۔      ہمیں مون سون میں بھیگنا پسند ہے۔      لیکن سردی، فلو سے بچنے کے لیے احتیاطی تدابیر اختیار کرنا ضروری ہے۔   اس مانسون کو آزمانے کے لیے کچھ گرم مشروبات کے اختیارات یہ ہیں۔ بارش میں بھیگنا پسند ہے؟ ہم شرط لگاتے ہیں کہ آپ کرتے ہیں! تازہ شاور ہمیں تسلی دیتا ہے اور فوری طور پر ہمیں بچپن کے ان لاپرواہ دنوں میں واپس لے جاتا ہے۔ لیکن، کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ ہماری ماؤں نے ہمیں بھیگنے سے کیوں روکا؟ یہ ان پریشان کن صحت کے خدشات کی وجہ سے ہے جو بارش کے ساتھ آتے ہیں۔ جی ہاں، ہم بات کر رہے ہیں نزلہ، زکام، بخار اور اس طرح کی دیگر موسمی بیماریوں کے بارے میں۔ بہر حال، کوئی نہیں چاہے گا کہ آپ مانسون کے بقیہ دن ان صحت کے مسائل سے لڑتے ہوئے گزاریں! اس کے بجائے، آپ احتیاطی تدابیر کو اچھی طرح سے سیکھ سکتے ہیں اور پھر خوشی کے انباروں میں غوطہ لگا سکتے ہیں، تاکہ پریشانی سے پاک موسم میں سفر کریں۔ یہاں ہم نے گرم مشروبات کے آپشنز کی ایک فہرست تیار کی ہے جو آپ بارش میں بھیگنے کے بعد ہر بار حاصل

ہر عورت چاہتی ہے کہ اس کی جلد جھریوں سے پاک، صاف، شفاف اور تازہ ہو۔ لیکن سورج کی روشنی، آلودگی، تناؤ، متوازن غذا نہ کھانا، نیند کی کمی، ناقص معیار کی مصنوعات اور اس طرح کی دیگر وجوہات کی وجہ سے جلد کو نقصان پہنچتا ہے۔ اپنی تازگی کھو دیتا ہے۔ جہاں ان تمام چیزوں کا خیال رکھنا ضروری ہے وہیں جلد کی حفاظت کے لیے اس کی صفائی بھی بہت ضروری ہے۔ اسی لیے صفائی بہت ضروری ہے اور اس کے بعد ٹونر کا استعمال بھی لازمی ہونا چاہیے۔ یہ جلد کی حفاظت کرتا ہے لیکن اس سے پہلے آپ کو اپنی جلد کی قسم کو ضرور چیک کرنا چاہیے۔ ٹونر صفائی کے بعد جلد کے پی ایچ کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے اور اسے اپنی بہترین سطح پر واپس لاتا ہے۔ صحت مند جلد کو پانچ سے کم پی ایچ لیول کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر جلد پر مہاسے پڑ جائیں۔ اگر صحیح طریقے سے صفائی نہ کی جائے تو جلد کا پی ایچ لیول بڑھ جاتا ہے۔ ٹونر کئی طریقوں سے جلد کی حفاظت میں بھی مدد کرتا ہے۔ چونکہ یہ جلد کے گرد میک اپ اور تیل کو دور کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے، اس لیے اسے سیکنڈ کلینزنگ بھی کہا جاتا ہے۔ جلد کو ہائیڈریٹ رکھنے کے لیے اسے ہمیشہ موئسچرائزر سے پہلے استعمال کرن

ایک غذائی ماہرین کا کہنا ہے ۔ کہ جس کی توجہ کھانے کی خرابی اور خراب کھانے والے گاہکوں کے علاج پر توجہ مرکوز کرتی ہے تاکہ انہیں کھانے اور ان کے جسموں کے ساتھ اپنے تعلقات کو درست کرنے میں مدد ملے۔ اس آرٹیکل میں دل کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور علمی صحت کو فروغ دے سکتا ہے۔ مدافعتی فنکشن کی حمایت کر سکتا ہے گردے کی پتھری کو روک سکتا ہے۔ غذائیت سے متعلق حقائق خطرات کھپت کے لیے نکات سنتری کا رس، جو ایک سنتری کو نچوڑ کر بنایا جاتا ہے، بہت سے گھرانوں میں ناشتے کا اہم ذریعہ ہے۔ یہ متعدد صحت کو فروغ دینے والے غذائی اجزاء جیسے وٹامن سی، فولیٹ اور پوٹاشیم کا ایک مرتکز ذریعہ ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سنتری کا رس پینے سے دل کی صحت، علمی صحت اور مدافعتی کام کو فائدہ پہنچ سکتا ہے۔ یہ گردے کی پتھری سے بچانے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔   تمام سنتری کا رس برابر نہیں بنایا جاتا ہے. کچھ اقسام میں اصلی سنتری کے رس کی کم سے کم مقدار ہوتی ہے لیکن اس میں ایک ٹن چینی اور دیگر اجزاء شامل ہوتے ہیں جو اچھے سے زیادہ نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو سنتری کے جوس کے صحت سے مت

پھلیوں کے خاندان کے تمام افراد غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جیسے کاپر، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، فولک ۔ ایسڈ، زنک، پروٹین، فائبر اور لائسین، ایک ضروری امینو ایسڈ جس کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے ۔ پھلیاں-   جس میں پھلیاں، مٹر، دال اور چنے شامل ہیں - ایک غذائیت سے بھرپور اور اطمینان بخش فوڈ گروپ ہیں، جو معدنیات اور وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اور، وہ لوگوں کو طویل عرصے تک زندہ رہنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ پھلیوں کے خاندان کے تمام افراد غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جیسے کاپر، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، فولک ایسڈ، زنک، پروٹین، فائبر اور لائسین، ایک ضروری امینو ایسڈ جس کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے لیکن پیدا نہیں ہوتی۔ مصنف اور کاروباری شخصیت ڈین بوئٹنر، جنہوں نے کئی دہائیوں تک بلیو زونز کے بارے میں رپورٹنگ کی، دنیا بھر کی منفرد کمیونٹی جہاں لوگ 100 سال تک لمبی اور صحت مند زندگی گزارتے ہیں، نے پھلیوں کے فوائد کی وضاحت کی۔ ماہرین نے کہا کہ ریشہ صحت مند آنتوں کے بیکٹیریا کو برقرار رکھنے، سوزش کو کم کرنے اور مدافعتی افعال کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، اس بات کا ذکر کرتے ہوئے کہ صرف 5 سے 10 فیصد امری

وزن میں کمی کے لیے پوہا کی ترکیبیں: ذائقے کے لیے 5 منفرد اور صحت بخش ورژن وزن میں کمی کی خوراک: یہ صحت بخش پوہا کی ترکیبیں آپ کے ناشتے کو مزید صحت بخش اور مزیدار بنائیں گی۔ وزن کم کرنے والی غذا کے لیے پوہا کو موزوں بنانے کے 5 آسان طریقے یہ ہیں۔ جھلکیاں اعتدال میں وزن کم کرنے والی غذا میں پوہا کو شامل کیا جا سکتا ہے۔ آپ کچھ اجزاء شامل کرکے اس کی غذائیت کو بڑھا سکتے ہیں۔ معلوم کریں کہ آپ اسے مزید صحت بخش بنانے کے لیے کیا شامل کر سکتے ہیں۔ وزن کم کرنے والی غذا میں ہمیشہ مہنگے اجزاء اور غیر مانوس پکوان شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کچھ ترمیم کرکے اور کھانا پکانے کے مخصوص طریقوں کا انتخاب کرکے، آپ عام کھانے کی اشیاء سے بھی لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ حال ہی میں، ہم نے اس بات پر تبادلہ خیال کیا کہ اچھی پرانی اپما آپ کو وزن کم کرنے میں کتنی مدد کر سکتی ہے۔ آج ہم آپ کو یاد دلاتے ہیں کہ پوہہ آپ کی خوراک میں ایک اچھا اضافہ بھی ہو سکتا ہے۔ پوہا فائبر، صحت مند کاربوہائیڈریٹس اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے۔ یہ ترپتی کو فروغ دے سکتا ہے اور خواہشات کو دور رکھ سکتا ہے۔ اگرچہ باقاعدہ

عید کے موقع پر ہمیں اپنی صحت کا بھی خیال رکھنا چاہیے، اور ضرورت سے زیادہ گوشت کھانے سے جتناب کرنا چاہیے۔ کہ ڈاکٹرز اس بارے میں کیا کہتے ہیں۔    صحت مند رہنے کے لئے ڈاکٹروں کے مشوروں پرعمل کیجئے ۔   ’’عید الاضحی پر سنت ابراہیمی ؑ پر عمل کرتے ہوئے گائے، بھیڑ، بکرے، اونٹ اور دنبے کی قربانی کی جاتی ہے۔ ہر گھر میں مختلف طرح کے گوشت کے پکوان پکائے جاتے ہیں۔گوشت جسم کو توانائی بخشتا ہے لیکن اس کا زیادہ استعمال صحت کے لیے مضرصحت بھی ہوتا ہے پس عید پر گوشت اعتدال کی ساتھ کھائیں ورنہ زیادہ گوشت کھانا آپ کو بیمار کر سکتا ہے۔ غذائی ماہرین ایک دن میں 250 گرام سے زیاد سرخ گوشت کھانے کا مشورہ نہیں دیتے۔ ان کے مطابق گوشت سلاد ‘دہی اور لیموں وغیرہ کے ساتھ کھایا جائے۔ اس طرح غذا میں توازن قائم رہتا ہے۔گوشت کو اچھی طرح دھو کر اور اچھی طرح سے پکا کر کھانا چاہیے۔ زیادہ مصالحے عام حالات میں بھی نقصان دہ ہوتے ہیں لیکن جب گوشت زیادہ مقدار میں کھائے جانے کا امکان ہوتا ہے تو ان کا نقصان بڑھ جاتا ہے۔ اس لیے گوشت مصالحے دار نہ پکائیں اور نہ کھائیں۔ عید کے موقع پر بہت سے لوگ بکرے اور گائے کے گوشت سے بن