آپ پھلیاں کو ان کی ناقابل یقین غذائیت کی قیمت اور قیمت کے لیے ہرا نہیں سکتے

پھلیوں کے خاندان کے تمام افراد غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جیسے کاپر، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، فولک۔
ایسڈ، زنک، پروٹین، فائبر اور لائسین، ایک ضروری امینو ایسڈ جس کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔
پھلیاں- 

جس میں پھلیاں، مٹر، دال اور چنے شامل ہیں - ایک غذائیت سے بھرپور اور اطمینان بخش فوڈ گروپ ہیں، جو معدنیات اور وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اور، وہ لوگوں کو طویل عرصے تک زندہ رہنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ پھلیوں کے خاندان کے تمام افراد غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جیسے کاپر، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، فولک ایسڈ، زنک، پروٹین، فائبر اور لائسین، ایک ضروری امینو ایسڈ جس کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے لیکن پیدا نہیں ہوتی۔ مصنف اور کاروباری شخصیت ڈین بوئٹنر، جنہوں نے کئی دہائیوں تک بلیو زونز کے بارے میں رپورٹنگ کی، دنیا بھر کی منفرد کمیونٹی جہاں لوگ 100 سال تک لمبی اور صحت مند زندگی گزارتے ہیں، نے پھلیوں کے فوائد کی وضاحت کی۔

ماہرین نے کہا کہ ریشہ صحت مند آنتوں کے بیکٹیریا کو برقرار رکھنے، سوزش کو کم کرنے اور مدافعتی افعال کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، اس بات کا ذکر کرتے ہوئے کہ صرف 5 سے 10 فیصد امریکیوں کو وہ مقدار ملتی ہے جس کی انہیں ضرورت ہوتی ہے۔

ماہرین کے مطابق پھلیاں سبزیوں کے پروٹین سے بھری ہوتی ہیں جو کہ جانوروں کے پروٹین کا ایک صحت مند متبادل ہے کیونکہ اس میں زیادہ غذائی اجزاء اور کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس نے یہ بھی نوٹ کیا کہ پھلیاں کو پورے اناج کے ساتھ ملانے سے، وہ تمام امینو ایسڈ حاصل کرتے ہیں جو ایک مکمل پروٹین بناتے ہیں، جیسا کہ گوشت میں پایا جاتا ہے۔
مونگ کی پھلیاں۔

 ماہرین نے مزید کہا کہ پھلیاں میں موجود فائبر کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے اور بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم کرکے ٹائپ 2 ذیابیطس کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ 2001 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ ہفتے میں چار بار پھلیاں کھانے سے دل کی بیماری میں 22 فیصد کمی واقع ہوتی ہے۔

ان تمام فوائد کے علاوہ، پھلیاں اور دیگر پھلیاں سستی ہیں اور ان کو گھر میں مختلف قسم کی مٹی میں اگایا جا سکتا ہے، جس سے وہ معاشی طور پر پسماندہ آبادی کو طویل اور صحت مند زندگی گزارنے میں مدد فراہم کرنے کے لیے ایک مثالی خوراک بناتے ہیں۔

ماہرین نے کہا کہ ہر قسم کی پھلیاں مختلف غذائی خصوصیات رکھتی ہیں، اس لیے مختلف قسم کی پھلیاں کھانا بہتر ہے۔ مثال کے طور پر، سرخ پھلیاں بہت سی دوسری اقسام کے مقابلے میں زیادہ فائبر پر مشتمل ہوتی ہیں، اور اینٹی آکسیڈینٹ لیوٹین سے بھرپور ہوتی ہیں۔

سیاہ اور گہرے سرخ پھلیاں پوٹاشیم سے بھری ہوتی ہیں، اور چنے میں بہت زیادہ میگنیشیم ہوتا ہے۔ مجموعی طور پر، آپ پھلیاں کو ان کی ناقابل یقین غذائیت کی قیمت کے لیے ہرا نہیں سکتے، اور قیمت صحیح ہے۔

https://healthandwealthwithexercise.blogspot.com/