Food and Health Care Blogs

بلڈ پریشر کے مرض میں مبتلا افراد گھر بیٹھے بآسانی اس مرض سے نجات حاصل کر سکتے ہیں۔ آج کل کی تیز رفتار زندگی میں بہت سے لوگ وقت کی کمی، کھانے پینے میں اعتدال کی کمی، ورزش کی کمی اور ذہنی تناؤ اور پھر اس پر قابو پانے کے لیے مسلسل دوائیوں کی وجہ سے بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) کا شکار ہوجاتے ہیں۔ اس کا استعمال کرتے ہیں جس سے دیگر خطرناک بیماریوں کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔ ماہرین بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے کے لیے گھریلو ٹوٹکے بتاتے ہیں جس سے بلڈ پریشر کنٹرول میں رہتا ہے جب کہ یہ 7 گھریلو ٹوٹکے بلڈ پریشر کے مرض سے نجات دلا سکتے ہیں۔ کیلا ہائی بلڈ پریشر کا مریض اگر روزانہ ایک یا دو کیلے کھائے تو اس بیماری پر قابو پایا جا سکتا ہے کیونکہ کیلے غذائی اجزاء اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں جو ہمارے جسم میں سوڈیم (نمک) کے 10 فیصد سے زیادہ اثرات کو کم کر سکتے ہیں۔ یہ گردوں کی حفاظت میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ کالی مرچ کالی مرچ میں اینٹی آکسیڈنٹ اور جراثیم کش خصوصیات ہوتی ہیں جو روزمرہ کی زندگی میں خون کی نالیوں کو کھولنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں جس سے خون کا بہاؤ پورے جسم تک پہنچتا ہے، سب سے بڑھ کر یہ بلڈ پر

زندگی سے محبت کسے نہیں ہوتی لیکن اچھی صحت کے بغیر جینا آسان نہیں اور جہنم لگتا ہے اور موجودہ دور میں جو بیماری انسانوں کے لیے سب سے زیادہ جان لیوا ثابت ہو رہی ہے وہ ذیابیطس ہے۔ ذیابیطس ایک ایسی بیماری ہے جو خاموشی سے انسانی جسم کے اندرونی اعضاء کو دیمک کی طرح چاٹ لیتی ہے اور اگر اس کا بروقت پتہ نہ چل سکے تو یہ بینائی سے محرومی سے لے کر گردے فیل ہونے اور دیگر لاتعداد طبی مسائل کا باعث بنتی ہے۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ ٹائپ ٹو ذیابیطس میں مبتلا 25% لوگ یہ بھی نہیں جانتے کہ وہ اس میں مبتلا ہیں، اس لیے ضروری ہے کہ بلڈ شوگر چیک اپ کو معمول بنایا جائے۔ تاہم، اگر آپ اپنے بلڈ شوگر کو بار بار چیک کرتے رہتے ہیں اور جب بھی آپ اس میں اضافہ دیکھتے ہیں، تو یہ خطرے کی گھنٹی ہے۔ یہاں کچھ غذائیں ہیں جو بلڈ شوگر لیول کو صحت مند سطح پر لانے میں مدد کرتی ہیں۔ سی فوڈ. مچھلی سمیت سمندری غذا میں مختلف قسم کے پروٹین، صحت مند چکنائی، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ پروٹین بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک ضروری جز ہے جو کھانے کے بعد ہاضمے کی رفتار

الائچی اور سونف دونوں کو جڑی بوٹیوں میں شمار کیا جاتا ہے۔ سونف اور الائچی کا استعمال مجموعی صحت کے ساتھ ساتھ خوبصورتی کے لیے بھی بے شمار فائدے رکھتا ہے، سونف اور الائچی ہر گھر میں موجود ہوتی ہے، انہیں کھانے کے ساتھ ساتھ چائے یا کافی میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے، دونوں کا استعمال سانس کو تروتازہ کرتا ہے اور ہاضمہ کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے، میٹابولزم تیز ہوتا ہے۔ ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ سونف اور الائچی کو ایک ساتھ کھانے یا ان کے ساتھ کافی بنانے سے خوبصورتی پر واضح مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں، سونف اور الائچی کے استعمال سے معدے اور جگر کی گرمی اور تیزابیت کم ہوتی ہے اور جلد صاف اور شفاف ہوتی ہے۔ اس سے ایکنی، کیل مہاسوں، مہاسوں سے نجات ملتی ہے جبکہ رنگت صاف ہوتی ہے، دونوں کے قدرتی اجزاء کی وجہ سے ان کے استعمال سے صحت پر کوئی منفی اثر نہیں پڑتا۔ ماہرین غذائیت کے مطابق سونف جہاں خوبصورتی کے بے شمار فوائد رکھتی ہے وہیں یہ صحت کے لیے بھی بہت مفید ہے۔ سونف وٹامن اے اور سی سے بھرپور ہوتی ہے جس کی وجہ سے اس کا استعمال بینائی کو محفوظ رکھتا ہے۔ ماہرین غذائیت کے م

"چائے بناتے وقت یہ کام" آنکھیں جیسے ناظرین انسان کے لیے بہت بڑی نعمت ہیں کیونکہ اس کے بغیر انسان کچھ نہیں کر سکتا۔ وہ آپ کو ایک زبردست چائے بنانے کو کہیں گے جسے پینے سے آپ کی بینائی تیز ہو جائے گی چاہے وہ کتنی ہی کمزور کیوں نہ ہو ۔ اور انشاء اللہ آپ کے سوچنے سے پہلے ہی عینک اتر جائے گی اور اس چائے کو بنانے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ ایک پین لیں اور اس میں ایک کپ پانی ڈالیں اور اس کے ابلنے پر آدھا چائے کا چمچ چائے کی پتی ڈالیں دیکھنے کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو پر کلک کریں ۔ پوری ویڈیو دیکھیں اور پھر کافی بنائیں ۔ اس کے بعد بادام کی ایکس عدد لیں اور بادام کو پانی میں پیس کر کافی میں شامل کریں اور تھوڑی دیر بعد چولہا بند کر دیں ، پھر ایک کپ میں چائے نکال کر پی لیں اور صبح و شام دن میں استعمال کریں اگر آپ چاہتے ہیں ، اس میں تھوڑا سا شامل کریں ۔ آپ اسے شہد کے ساتھ بھی استعمال کر سکتے ہیں ، اس سے آپ کی نظر کی کمزوری جلد ٹھیک ہو جائے گی اور کوشش کریں کہ چائے کا باقاعدہ استعمال نہ کریں ۔ یعنی اس قسم کے مسائل ہوتے ہیں تو آج ہم آپ کو ان مسائل کے حل کے لیے ایک آسان ترکیب بتائیں گے جس سے

جگر کی تمام نجاستوں کو دور کرنے میں آسان فیٹی لیور کیا ہے؟ یہ جگر پر چربی جمع کرتا ہے۔ جگر پر یہ چربی کہاں سے آئی؟ اس کے لیے مٹی کے برتن استعمال کریں۔ سرسوں کے بیج استعمال کریں۔ چینی کی بجائے گڑ لیں۔ راک نمک لیں۔ آٹا پتھر کی چکی سے کچلا جاتا ہے۔ اور زمین سے جو پانی نکلتا ہے وہ بوریل واٹر ہے۔ اس بور کے پانی کو مٹی کے گھڑے میں رکھ کر استعمال کریں۔ اس کا بہترین علاج تین چیزیں ہیں۔ کلونجی اور میتھی کے بیج۔ ناجی اور میتھی کے دانے کا یہ کلو وہ کلونجی ہے جس کے بارے میں حضور نبی اکرم صلی اللہ علیہ وآلہ وسلم نے فرمایا کلونجی وہ کالا دانہ ہے جو موت کے علاوہ ہر بیماری کو دور کرتا ہے۔ یہ میتھی کے بیجوں کے بارے میں روایت میں آتا ہے۔ بلکہ امام قائم زید المال میں لکھتے ہیں کہ اگر لوگوں کو معلوم ہو کہ میتھی کے دانے میں کتنا فائدہ ہے۔ اس لیے لوگ اسے سونا خریدتے ہیں۔ کلونجی اور میتھی کے دانے برابر مقدار میں لیں۔ رات کو چار گلاس پانی پی لیں۔ اس میں تین چمچ کلونجی ڈال دیں۔ اس میں لیموں نچوڑ لیں۔ اگر چینی نہ ہو تو اس میں تین چمچ گڑ ڈالیں۔ اتنا پکائیں کہ تین گلاسوں میں چار گلاس پانی رہ جائے۔ پھر اسے مٹی کے

دیسی گھی  کھانا اکثر ایک مشکل موضوع ہوتا ہے، خاص طور پر اگر آپ دیسی گھی کے فوائد کے بارے میں بات کریں۔ اس طرح کے کھانے کے بارے میں بات کرنا اور بھی پیچیدہ ہو جاتا ہے، جب آپ ان کے فائدے بتانے کی کوشش کرتے ہیں۔ اس کے ارد گرد بہت سی خرافات ہیں۔ آئیے جانتے ہیں اس کے فوائد کے بارے میں۔ یہ سب سے زیادہ غیر مقبول لیکن انتہائی غذائیت سے بھرپور سپر فوڈز میں سے ایک ہے۔ دیسی گھی یا مکھن پاکستانی اور ہندوستانی کھانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ اسے پنجابی پکوانوں میں بہت اہم سمجھا جاتا ہے، بھرے پرانٹھوں سے لے کر سرسوں کی روٹیاں اور ایک کپ دال میں ایک چمچ۔ یہ مزیدار اور خوشبودار کھانا صحت پر اپنے مثبت اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس کا استعمال دل کی صحت، صحت مند بالوں اور جلد سے لے کر وزن میں کمی تک ہر چیز کے لیے کیا جاتا ہے۔ دیسی گھی کی غذائی اہمیت۔ اس گھی میں چکنائی میں حل ہونے والے وٹامنز ہوتے ہیں، جو وزن کم کرنے کے لیے بہت مفید ہے۔ اپنے ہائی ہیٹ پوائنٹ کی وجہ سے، دیسی گھی فری ریڈیکلز کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جو سیل کے کام کو نقصان پہنچاتا ہے۔ اس میں وٹامن اے کے ساتھ

تربوز انسانی صحت کے لیے بہت مفید ہے۔ گرمیوں کے موسم میں آنے والا یہ پھل نہ صرف ذائقے میں مزیدار ہے بلکہ کئی بیماریوں سے بھی بچاتا ہے۔ گرمی کے موسم میں پانی کی کمی سب سے بڑا مسئلہ ہے لیکن تربوز اس مسئلے سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔ اس پھل میں 92 فیصد پانی ہوتا ہے جس کی وجہ سے جسم کو مناسب مقدار میں ہائیڈریشن ملتی ہے اور آپ کئی طرح کے جسمانی مسائل سے محفوظ رہتے ہیں۔ یہ پانی سے بھرپور پھل ہے جو اس گرمی کے موسم میں جسم کو پانی فراہم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ تربوز میں وٹامن سی، وٹامن اے، پوٹاشیم، وٹامن بی 1، وٹامن بی5، وٹامن بی 6 جیسے غذائی اجزاء کے ساتھ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات بھی ہوتی ہیں جو کہ جسم کی ضروریات کے لیے بہترین ہیں۔ تربوز کو اُردو میں تربوز، انگریزی میں واٹرمیلوں، حجرابی میں بتخ، حجازی میں حب اور ترکی میں تاجور کہتے ہیں۔ یہ پھل شکل میں گول اور لمبا، سبز رنگ کا اور اس کا خول سخت ہوتا ہے۔ یہ پھل انسان کو شدید گرمی کے اثرات سے بچاتا ہے۔ تربوز انسانوں کے لیے انتہائی مفید پھلوں میں سے ایک ہے۔ تربوز کے فوائد  تربوز کے بے شمار فوائد ہیں۔ جن میں سے چند ایک مندرجہ ذیل ہیں۔ 1.      تربو

خربوزے کو موسم گرما کا پھل کہا جاتا ہے جو خوشگوار ذائقے اور پانی سے بھرپور ہوتا ہے، اس پھل کے استعمال سے صحت تندرست رہتی ہے اور کسی کو بوجھ کا سامنا نہیں کرنا پڑتا ۔ دنیا بھر میں خربوزے کی بہت سی اقسام پائی جاتی ہیں جو یکساں مفید سمجھی جاتی ہیں۔ پاکستان میں زیادہ تر مقامی اور چائنیز خربوزوں کو ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ یہ دونوں قسمیں بہت میٹھی ذائقہ رکھتی ہیں۔ طبی ماہرین گرم موسم میں خربوزے کو باقاعدگی سے کھانے کا مشورہ دیتے ہیں کیونکہ یہ ہیٹ اسٹروک سے بچاتا ہے اور پانی کی کمی سے بھی نجات دلاتا ہے۔ اس کے علاوہ 177 گرام خربوزے میں چونسٹھ کیلوریز، سولہ گرام کاربوہائیڈریٹس، ڈیڑھ گرام فائبر، ایک گرام پروٹین، صفر گرام چکنائی، وٹامن بی 6، وٹامن سی، فولیٹ، وٹامن کے، پوٹاشیم، اور میگنیشیم. غذائی اجزاء کے ساتھ، خربوزے میں ایسے مرکبات بھی ہوتے ہیں جن میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہوتی ہیں، بشمول بیٹا کیروٹین (پرووٹامن اے) اور کیفیک ایسڈ۔ تربوز کے فوائد اگر گرمیوں میں خربوزے کا باقاعدگی سے استعمال کیا جائے تو درج ذیل فوائد حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ بلڈ پریشر کے مرض میں مفید ہے۔ تربوز کو مختلف بیماریوں کے خ