الائچی اور سونف کھانے سے کیا ہوتا ہے؟ جان کر آپ اب کھانا شروع کر دیں گے۔

الائچی اور سونف دونوں کو جڑی بوٹیوں میں شمار کیا جاتا ہے۔ سونف اور الائچی کا استعمال مجموعی صحت کے ساتھ ساتھ خوبصورتی کے لیے بھی بے شمار فائدے رکھتا ہے، سونف اور الائچی ہر گھر میں موجود ہوتی ہے، انہیں کھانے کے ساتھ ساتھ چائے یا کافی میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے، دونوں کا استعمال سانس کو تروتازہ کرتا ہے اور ہاضمہ کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے، میٹابولزم تیز ہوتا ہے۔ ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ سونف اور الائچی کو ایک ساتھ کھانے یا ان کے ساتھ کافی بنانے سے خوبصورتی پر واضح مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں، سونف اور الائچی کے استعمال سے معدے اور جگر کی گرمی اور تیزابیت کم ہوتی ہے اور جلد صاف اور شفاف ہوتی ہے۔ اس سے ایکنی، کیل مہاسوں، مہاسوں سے نجات ملتی ہے جبکہ رنگت صاف ہوتی ہے، دونوں کے قدرتی اجزاء کی وجہ سے ان کے استعمال سے صحت پر کوئی منفی اثر نہیں پڑتا۔ ماہرین غذائیت کے مطابق سونف جہاں خوبصورتی کے بے شمار فوائد رکھتی ہے وہیں یہ صحت کے لیے بھی بہت مفید ہے۔ سونف وٹامن اے اور سی سے بھرپور ہوتی ہے جس کی وجہ سے اس کا استعمال بینائی کو محفوظ رکھتا ہے۔

ماہرین غذائیت کے مطابق سونف کو پیس کر اس سے کافی بنانے سے کمر کے درد میں بہتری آتی ہے، سونف اور الائچی کا استعمال معدے سے نقصان دہ رطوبتوں اور تیزابیت کو دور کرتا ہے اور گردوں اور مثانے کی سوجن کو بھی دور کرتا ہے۔ یہ دماغ اور یادداشت کی کمزوری کے لیے بہترین دوا ہے۔ طبی ماہرین کے مطابق سونف اور الائچی میں 'فیمیل ہارمون' ایسٹروجن کی متوازن نشوونما کی خاصیت بھی ہوتی ہے، سونف اور الائچی کا استعمال خواتین کے لیے انتہائی مفید تصور کیا جاتا ہے، سونف کو دودھ پلانے والی ماؤں کے لیے بھی بہت مفید سمجھا جاتا ہے۔ اس کے استعمال سے دودھ کی مقدار بھی بڑھ جاتی ہے۔ سونف کی کچھ مقدار چبانے سے کھردرا پن دور ہوتا ہے، پسی ہوئی الائچی اور سونف کے پاؤڈر کو ٹھنڈے پانی سے گل کر پینے سے بخار اور بدہضمی کے دوران متلی کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

کھانے کے بعد صرف ایک چٹکی سونف اور سبز الائچی لیں اور صحت کے ان سنگین مسائل سے نجات حاصل کریں۔

انسانی جسم ایک مشین کی مانند ہے، اگر اس کے تمام اعضاء اپنے کام صحیح طریقے سے انجام دیں تو یہ اچھی صحت برقرار رکھ سکتا ہے، لیکن اس کے کسی حصے میں خرابی صحت کے بڑے مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔ معدہ کو جسم میں سب سے اہم سمجھا جاتا ہے اور اس میں معمولی سی خرابی بھی بڑے مسائل کا پیش خیمہ ثابت ہو سکتی ہے- سونف اور سبز الائچی ہمارے باورچی خانے میں موجود ان جڑی بوٹیوں میں سے ہیں جو معدہ کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ یہ تمام مسائل کے لیے بہت مفید ہو سکتا ہے-

سونف اور سبز الائچی کے فوائد

اگر سبز الائچی کو چٹکی بھر سونف کے ساتھ چبا لیا جائے اور کھانے کے بعد روزانہ کھایا جائے تو یہ صحت کے لیے کئی حوالوں سے بہت فائدہ مند ثابت ہو سکتی ہے- کچھ لوگ اسے چبا نہیں سکتے تو اسے کافی بنا لیتے ہیں۔ آپ اسے بھی پی سکتے ہیں، اس کے لیے ایک چٹکی سونف کو ایک کپ پانی میں ابالیں اور سبز الائچی پیس کر اس میں شامل کریں۔ اس میں حسب ذائقہ چینی ڈال کر بھی پیا جا سکتا ہے۔ فوائد درج ذیل ہیں۔

1.    بطور ڈيٹوکس۔

سونف اور سبز الائچی کا استعمال کھانے کے بعد جسم میں ڈیٹوکس کا کام کرتا ہے اور یہ جسم سے زہریلے مادوں کو خارج کرتا ہے- آنتوں کو صاف کرتا ہے اور جگر سے زہریلے مواد کو بھی خارج کرتا ہے۔ کھانے اور تازہ خون کے تیز ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔

2.    معدے سے تیزابیت کو دور کرتا ہے۔

سونف اور الائچی کا آمیزہ معدے کو تقویت دیتا ہے کیونکہ معدے میں تیزابیت کی وجہ سے معدے میں زیادہ گیس بنتی ہے جو کہ تکلیف کا باعث بنتی ہے- اس کے استعمال سے گیس ختم ہوتی ہے اور معدے کی تیزابیت بھی ختم ہوتی ہے۔ اس سلسلے میں یہ معدے کے السر کے مریضوں کے لیے بہت مفید ہے۔

3.    قبض کا خاتمہ۔

قبض درحقیقت جسم کی کئی بڑی بیماریوں کا آغاز ہے اور سونف اور الائچی کھانے کے بعد استعمال کرنے سے پرانی قبض ختم ہو جاتی ہے اور قبض کے لیے ان کے استعمال کے ساتھ ساتھ ہاضمہ بھی درست ہو جاتا ہے۔ سے بھی روکتا ہے-

4.    وزن کم کرتا ہے۔

اگر آپ کا وزن زیادہ ہے اور آپ کے پیٹ پر موجود چربی سے پریشان ہیں تو یہ آپ کے لیے بہترین ثابت ہو سکتا ہے کیونکہ ان کا استعمال جسم کے میٹابولزم کی رفتار کو بڑھاتا ہے جس کی وجہ سے جسم میں اضافی چربی تیزی سے پگھلنے لگتی ہے اور یہ زیادہ چربی کو جمع ہونے سے بھی روکتا ہے۔ -

5.    دل کے لیے مفید ہے۔

سونف اور سبز الائچی کا مرکب خون میں خطرناک کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے - اور یہ چربی کے ذخائر کی شریانوں کو بھی صاف کرتا ہے، جس سے دل کے دورے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ اور جسم چاک و چوبند رہتا ہے۔

6.    گردے کی پتھری کو ختم کرتا ہے۔

سونف ایک پیشاب آور جڑی بوٹی ہے، اس کے استعمال سے گردوں کے افعال تیز ہوتے ہیں اور ان میں موجود پتھری ٹوٹ کر پیشاب کے ذریعے خارج ہوتی ہے۔

/https://healthandwealthwithexercise.blogspot.com