بلڈ شوگر سے بچنے کا نسخہ آپ کے کچن میں پوشیدہ ہے۔

زندگی سے محبت کسے نہیں ہوتی لیکن اچھی صحت کے بغیر جینا آسان نہیں اور جہنم لگتا ہے اور موجودہ دور میں جو بیماری انسانوں کے لیے سب سے زیادہ جان لیوا ثابت ہو رہی ہے وہ ذیابیطس ہے۔

ذیابیطس ایک ایسی بیماری ہے جو خاموشی سے انسانی جسم کے اندرونی اعضاء کو دیمک کی طرح چاٹ لیتی ہے اور اگر اس کا بروقت پتہ نہ چل سکے تو یہ بینائی سے محرومی سے لے کر گردے فیل ہونے اور دیگر لاتعداد طبی مسائل کا باعث بنتی ہے۔

حیرت کی بات یہ ہے کہ ٹائپ ٹو ذیابیطس میں مبتلا 25% لوگ یہ بھی نہیں جانتے کہ وہ اس میں مبتلا ہیں، اس لیے ضروری ہے کہ بلڈ شوگر چیک اپ کو معمول بنایا جائے۔

تاہم، اگر آپ اپنے بلڈ شوگر کو بار بار چیک کرتے رہتے ہیں اور جب بھی آپ اس میں اضافہ دیکھتے ہیں، تو یہ خطرے کی گھنٹی ہے۔

یہاں کچھ غذائیں ہیں جو بلڈ شوگر لیول کو صحت مند سطح پر لانے میں مدد کرتی ہیں۔

سی فوڈ.

مچھلی سمیت سمندری غذا میں مختلف قسم کے پروٹین، صحت مند چکنائی، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

پروٹین بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک ضروری جز ہے جو کھانے کے بعد ہاضمے کی رفتار کو کم کرتا ہے اور خون میں شوگر کی سطح میں تیزی سے اضافے کو روکتا ہے، جبکہ معدے کو زیادہ دیر تک بھرے رکھنے کا احساس بھی بڑھاتا ہے۔

زیادہ پروٹین زیادہ کھانے کو روکنے اور جسم کی اضافی چربی کو جلانے میں مدد کرتا ہے، یہ دونوں صحت مند خون میں شکر کی سطح کے لیے ضروری ہیں۔

چربی والی مچھلی کا استعمال خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے میں مددگار ہے۔

موٹے لوگوں پر کی گئی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ ہفتے میں 750 گرام مچھلی کھانے سے کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح میں نمایاں بہتری آتی ہے۔

میٹھا کدو اور اس کے بیج.

میٹھا کدو فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے اور یہ خون میں شوگر کے اضافے کو روکنے کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔

کدو میں کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں جو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں، اور جانوروں اور انسانی تحقیقی رپورٹوں میں بتایا گیا ہے کہ کدو کے عرق اور سیفوف کو خون میں شکر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

تاہم اس بات پر تحقیق کی ضرورت ہے کہ کدو کھانا بلڈ شوگر کے حوالے سے کس طرح مفید ہو سکتا ہے۔

کدو کے بیج بھی صحت مند چکنائی اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں اور یہ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے بہترین ہیں۔

ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ 65 گرام بیج کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح کو 35 فیصد تک کم کر سکتے ہیں۔

گریاں.

ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے۔ کہ گری دار میوے کھانا خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کا ایک موثر ذریعہ ہو سکتا ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس کے شکار 25 افراد پر کی گئی تحقیق میں بتایا گیا کہ دن بھر میں تھوڑی مقدار میں مونگ پھلی اور بادام کھانے سے خالی پیٹ اور کھانے کے بعد خون میں شوگر کی سطح کم ہوتی ہے۔

ایک اور تحقیق سے پتا چلا ہے کہ روزانہ 56 گرام گری دار میوے کھانے سے بلڈ شوگر اور ہیموگلوبن A1c میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے جو کہ طویل مدتی بلڈ شوگر کنٹرول کا اشارہ ہے۔

بھنڈی.

بھنڈی دراصل ایک پھل ہے لیکن اکثر لوگ اسے سبزی سمجھتے ہیں؟ یہ بلڈ شوگر کو کم کرنے والے اجزاء جیسے فلیوونائڈز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے۔

ترکی میں، بھنڈی کے بیج طویل عرصے سے ذیابیطس کے لیے قدرتی علاج کے طور پر استعمال ہوتے رہے ہیں کیونکہ ان کی بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔

بھنڈی میں موجود پولی سیکرائیڈز نامی کاربوہائیڈریٹس کو اینٹی ذیابیطس مرکبات تصور کیا جاتا ہے جب کہ اس میں موجود فلیوونائڈز اور دیگر اجزا خون میں شوگر کی سطح کو بھی کم کرتے ہیں۔

جانوروں کی تحقیقی رپورٹس میں اسے بلڈ شوگر کو کم کرنے کے لیے مفید بتایا گیا ہے لیکن انسانوں پر زیادہ کام نہیں کیا گیا۔

السی کے بیج.

سن کے بیج فائبر اور صحت بخش چکنائی سے بھرپور ہوتے ہیں اور صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں، خاص طور پر خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے لیے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس کے 57 مریضوں پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ روزانہ 200 گرام دہی میں 30 گرام السی ڈالنے سے ہیموگلوبن A1C میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

اسی طرح 25 تحقیقی رپورٹس کے تجزیے سے معلوم ہوا کہ الفافہ کے بیج کھانے سے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں نمایاں مدد مل سکتی ہے۔

بیج اور دالیں.

بیج اور دالیں مختلف غذائی اجزاء جیسے میگنیشیم، فائبر اور پروٹین سے بھرپور ہوتی ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں مفید ہیں۔

خاص طور پر، حل پذیر ریشہ اور مزاحم نشاستہ کھانے کے عمل انہضام کو سست کر دیتا ہے اور کھانے کے بعد خون میں شکر کے ردعمل کو بہتر بنا سکتا ہے۔

12 خواتین پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ کالے چنے یا سفید چنے کو چاول میں شامل کرنے سے کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

دیگر تحقیقی رپورٹس میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ بیج اور دالیں کھانا نہ صرف بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے فائدہ مند ہے بلکہ ذیابیطس سے بھی بچاتا ہے۔

انڈے کو فرٹیلائز کیا جائے گا۔

تخم ملنگا.

تخم ملنگا کے بیجوں کا استعمال خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے، تحقیقی رپورٹس میں ان بیجوں کے استعمال اور خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے کے درمیان تعلق پایا جاتا ہے۔

جانوروں کی 17 تحقیقی رپورٹس کے حالیہ تجزیے سے پتا چلا ہے کہ تکملنگا کا استعمال ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتے ہوئے انسولین کی حساسیت اور بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔

بیریز.

ان گنت تحقیقی رپورٹس میں جامن کھانے کی عادت کو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے مفید قرار دیا گیا ہے۔

بیریاں فائبر، وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں اور یہ بلڈ شوگر کے مسائل کو روکنے کے لیے بہترین انتخاب ہوسکتی ہیں۔

تحقیقی رپورٹس میں بتایا گیا ہے کہ اسٹرابیری، بلیو بیریز اور بلیک بیری بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں کارگر ثابت ہوسکتی ہیں کیونکہ یہ انسولین کی حساسیت کو بڑھا کر خون میں گلوکوز کی صفائی کو بہتر بناتے ہیں۔

جَو اور جَو کی بھوسی.

غذا میں جو اور جو کی چوکر کو شامل کرنے سے خون میں شوگر کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے کیونکہ ان میں گھلنشیل فائبر کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں موثر ہے۔ .

16 تحقیقی رپورٹس کے تجزیے سے پتا چلا ہے کہ جو کے استعمال سے ہیموگلوبن A1c اور روزہ رکھنے سے بلڈ شوگر کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

10 افراد پر کی گئی تحقیق میں یہ بات سامنے آئی کہ سفید ڈبل روٹی کھانے سے پہلے 27 گرام جو کی بھوسی کو پانی میں ملا کر پینا کھانے کے بعد بلڈ شوگر میں تیزی سے اضافے کو روکتا ہے۔

ترش پھل.

اگرچہ ان میں سے اکثر پھل کافی میٹھے ہوتے ہیں لیکن طبی سائنس کے مطابق ان کو کھانے سے خون میں شوگر کی سطح کم ہوتی ہے۔

ان پھلوں کو کھانے سے بلڈ شوگر پر اتنے اثرات نہیں ہوتے جتنے دوسرے پھل جیسے تربوز اور انناس کھانے سے۔

ٹارٹ فروٹ جیسے مالٹ اور گریپ فروٹ فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں جبکہ فائٹو کیمیکلز پر مشتمل ہوتے ہیں جن میں طاقتور اینٹی ذیابیطس خصوصیات ہوتے ہیں۔

ان پھلوں کو کھانے سے انسولین کی حساسیت بہتر ہوتی ہے، ہیموگلوبن A1c کم ہوتا ہے اور ذیابیطس کے خطرے سے بچاتا ہے۔

دہی.

دہی کھانے کی عادت بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔

ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی کہ روزانہ 150 گرام دہی کا استعمال کھانے کے بعد انسولین اور بلڈ شوگر کی سطح کو بہتر بنا سکتا ہے۔

انڈے.

ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور غذا ہے جو پروٹین، صحت مند چکنائی، وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔

کچھ تحقیقی رپورٹس میں انڈے کے استعمال کو بلڈ شوگر کے بہتر کنٹرول سے جوڑا گیا ہے۔

ذیابیطس یا پری ذیابیطس کے شکار 42 موٹے بالغوں پر کی گئی تحقیق میں بتایا گیا کہ روزانہ ایک انڈا کھانے سے خون میں شوگر کی سطح 4.4 فیصد تک نمایاں طور پر کم ہوتی ہے، جب کہ انسولین کی حساسیت بھی بہتر ہوتی ہے۔

اسی طرح 7 ہزار سے زائد کوریائی شہریوں پر 14 سالہ تحقیق میں یہ بات سامنے آئی کہ ہفتے میں 4 بار انڈے کھانے سے ذیابیطس کا خطرہ 40 فیصد تک کم ہوسکتا ہے۔

سیب.

سیب ایک ایسا پھل ہے جس میں حل پذیر فائبر اور فائٹو کیمیکلز ہوتے ہیں، یہ سب خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے اور ذیابیطس سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

200,000 سے زیادہ لوگوں پر کی گئی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ بعض پھل جیسے بلیو بیری، انگور اور سیب کھانے سے ٹائپ ٹو ذیابیطس کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔

ایک اور تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ چاول کھانے سے 30 منٹ پہلے ایک سیب کھانا بعد میں خون میں شکر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔

/https://healthandwealthwithexercise.blogspot.com