Food and Health Care Blogs

 سفید تل بمقابلہ سیاہ تل کے بیجوں کے درمیان فرق جانیں۔ تل کے بیجوں کے بارے میں آپ کے تمام سوالات کا جواب دینا اور سفید اور سیاہ تل کے درمیان فرق کو تلاش کرنا ہے۔ تل کے بیج دنیا بھر میں متعدد کوکریوں کا ایک لازمی حصہ ہیں۔ آپ میں سے اکثر نے انہیں اپنے برگر بن کے اوپر دیکھا ہوگا یا اپنی زندگی کے کسی موقع پر تل کے بیجوں سے بنی مٹھائیاں کھائی ہوں گی۔ اگرچہ یہ بیج ہلکے، گری دار میوے اور میٹھے ذائقے کے حامل ہوتے ہیں، وہ صحت کے بے شمار فوائد اور بہت سی خوبیوں کے ساتھ آتے ہیں۔ فائبر کا ایک اچھا ذریعہ جو آپ کو خراب کولیسٹرول کے حالات کو کم کرنے، بلڈ شوگر کے حالات کو کم کرنے، سوزش کو کم کرنے، ہڈیوں کی صحت کو سہارا دینے اور خون کے خلیات کی تشکیل میں بھی مدد دے سکتا ہے۔ تل کے بیج ان بیجوں میں سیسمولین مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے ان خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں جو اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کے لیے مشہور ہیں۔ جہاں تل کے بیج ہماری مجموعی صحت کے لیے بہت اچھے اور مفید ہیں، وہاں یہ جان لینا چاہیے کہ یہ غذائیت والے بیج دو قسم کے ہوتے ہیں جو ان کے رنگ کی بنیاد پر پہچانے جاتے ہیں۔ پھر سوال یہ

ان تلوں کے استعمال سے ہڈیاں مضبوط ہوتی ہیں، کمزوری دور ہوتی ہے اور جسم کو طاقت ملتی ہے۔ دماغ مضبوط ہوتا ہے اور بینائی تیز ہوتی ہے۔ تل کا مزاج زیادہ گرم ہوتا ہے ۔ تل ایک ایسی غذا ہے جس کی خصوصیات گوشت جیسی ہوتی ہیں ۔ جو لوگ گوشت نہیں کھا سکتے وہ تل ضرور استعمال کریں ۔ تل کے بیج پودوں پر مبنی گوشت ہیں جو لیسیتھین سے بھرپور ہوتے ہیں ۔ تل 2 قسم کے ہوتے ہیں ، ایک کالا تل جس کا تیل کھانے میں استعمال ہوتا ہے اور دوسرا وہ سفید تل جس کا تیل بالوں میں لگانے سے بال گرنا بند ہو جاتے ہیں اور دوبارہ کالے ہو جاتے ہیں ۔ سیاہ تل سفید تل کے مقابلے میں زیادہ مفید ہے ۔ اس لیے کالے تل کا استعمال زیادہ فائدہ مند ہے ۔ جو لوگ تل کا استعمال کرتے ہیں وہ دوسرے مردوں کے مقابلے مضبوط ہوتے ہیں ، بڑھاپا بہت بعد میں آتا ہے اور وہ لمبی عمر پاتے ہیں ۔ ویسے تو تل کے استعمال کے بہت سے فائدے ہیں لیکن میں آپ کو ان میں سے کچھ بتانے جا رہا ہوں ۔ تل کے استعمال کے فوائد درج ذیل ہیں ۔ آگ کی توانائی کے لیے تل بہت مفید ہے ۔ دمہ ، کھانسی اور گلے کی خراش کے لیے بھی تل مفید ہے ۔ بالوں کو لمبا اور سیاہ کرنے کے لیے تل کا تیل استعمال ک

سدا بہار پتے کئی مسائل کا علاج ہیں، جانیے اس کے فوائد اور استعمال کا طریقہ سدا بہار پتوں کو آیوروید میں موثر دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جانیے اس کے استعمال کے فوائد۔ آپ سب نے گھر کے آس پاس کہیں نہ کہیں سدابہار پودا دیکھا ہوگا۔ سدا بہار پتے اور پھول جس قدر خوبصورت نظر آتے ہیں، ان کی طبی خصوصیات بھی اتنی ہی مفید ہیں۔ آیوروید کے مطابق سدا بہار پتوں کا استعمال جسم کے کئی سنگین مسائل میں بہت مفید ہے۔ آیوروید میں اس کا استعمال ایک طویل عرصے سے ہو رہا ہے، اس کے علاوہ سدا بہار کے پھول اور پتے بھی روایتی ادویات میں استعمال ہوتے ہیں۔ سدا بہار پتوں کو ذیابیطس جیسے سنگین مسائل میں علاج سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ملیریا، گلے کی سوزش اور لیوکیمیا کے مسائل میں اس کا استعمال بہت فائدہ مند ہے۔ سدا بہار پتوں کا استعمال جسم میں موجود زہریلے مادوں کو دور کرنے کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہے۔ آئیے سدا بہار پتوں کے فوائد اور اس کے استعمال کا طریقہ تفصیل سے جانتے ہیں۔ سدا بہار پتوں کے فوائد آیوروید میں سدا بہار کو بیماریوں کے لیے سنجیوانی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ آج کے دور میں جب کھانے اور طرز زندگی سے مت

ناریل کے فوائد اور گھریلو علاج جی ہاں، اگر آپ ناریل کے تیل کو صرف اپنے بالوں پر لگانے یا خشک جلد کو نمی بخشنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، تو جان لیں کہ یہ آپ کے تصور سے کہیں زیادہ کام کر سکتا ہے۔ اس کے چند منفرد فوائد آپ کو دنگ کر دیں گے۔ چمڑے کو پالش کرنا: مال کی مضبوطی کو برقرار رکھنے اور اس کی داغدار چمک کو بحال کرنے کے لیے ناریل کے تیل میں بھگوئے ہوئے کپڑے کو چمڑے کی مصنوعات پر رگڑیں۔ انڈوں کو محفوظ کریں: اگر آپ گھر سے باہر جا رہے ہیں یا کسی وجہ سے انڈوں کو ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں تو انہیں ناریل کے تیل کی پتلی تہہ سے کوٹ لیں اور پھر انہیں نو سے بارہ ماہ تک کھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی وجہ تیل کے استعمال سے انڈوں کی سطح پر قدرتی خلیے کا بننا ہے جو آکسیجن کو باہر نکلنے سے روکتا ہے۔ زنگ کو دور کریں: زنگ آلود چھریاں اکثر گھروں میں مسائل پیدا کرتی ہیں اور ان کا حل بھی ناریل کے تیل کی صورت میں دستیاب ہے۔ زنگ پر ناریل کا تیل لگا کر ایک گھنٹے کے لیے لگا رہنے دیں، پھر گرم پانی سے دھو لیں، زنگ بھی اتر جائے گا۔ چیختے ہوئے دروازوں کو خاموش کرو: اگر دروازوں کے قلابے سے جلن آپ کے کانوں ک

مکئی کے تیل کے فوائد اور استعمال اور اسے گھر میں آسانی سے بنانے کا طریقہ جانیں۔ آپ نے مکئی کی گٹھلی لیموں کے مسالے کے ساتھ کھائی ہوگی۔ مکئی عام طور پر پیلے رنگ کی ہوتی ہے لیکن یہ سفید، سرخ، جامنی اور نیلے رنگ میں بھی پائی جاتی ہے۔ اسے مختلف طریقوں سے استعمال کیا جاتا ہے اور سب سے زیادہ فائدہ اس کا تیل ہے جو آپ کے جسم کو آپ کی روزمرہ کی خوراک میں درکار تمام وٹامنز اور پروٹین فراہم کرتا ہے۔ مکئی نشاستہ، فائبر، وٹامنز، فولیٹ، وٹامن بی 9، میگنیشیم، پوٹاشیم، وٹامن سی، وٹامن بی 1، تھامین اور منرلز سے بھرپور ہوتی ہے جبکہ اس کا تیل لائولیک فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے۔ ایسڈ، ٹائسلگلیسرول، اینٹی آکسیڈنٹ، فائٹوسٹیرول، ٹوسٹرول جیسے مرکبات پائے جاتے ہیں جو نہ صرف کھانے کا ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں بلکہ صحت کے لیے بھی بہت اہم ہیں۔ فوائد • شکر چونکہ مکئی کے تیل میں پولیسٹرز زیادہ ہوتے ہیں اس لیے اس میں ذیابیطس جیسی بیماریوں کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ • دل مکئی کا تیل لینولک ایسڈ اور وٹامن ای کا ایک منفرد اور جامع امتزاج ہے۔ یہ دونوں مرکبات ایک ساتھ مل کر دل کو صحت مند رکھنے میں اہم

  سرسوں کا تیل صحت بخش ہونے کے ساتھ ساتھ خوبصورت بھی ہے۔ سرسوں پاکستان کی فصل ہے۔ اس کے پھول بہار میں نارنجی رنگ کے ہوتے ہیں۔ یہ پھول بہت خوبصورت ہیں اور بہار کی رونق میں اضافہ کرتے ہیں۔ ان پھولوں کے اندر بیج بنتے ہیں اور ان بیجوں سے نکالا جانے والا تیل سرسوں کا تیل کہلاتا ہے۔ سرسوں کا تیل مختلف اقسام کی ادویات میں بھی استعمال ہوتا ہے اور سرسوں کا تیل ایک بہترین غذا سمجھا جاتا ہے۔ آیوروید میں سرسوں کے تیل کو تمام تیلوں میں سب سے زیادہ فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ سرسوں کا تیل قدیم زمانے میں کھانا پکانے کے لیے بہت استعمال کیا جاتا تھا۔ آج بھی بالخصوص دیہی علاقوں میں سرسوں کا تیل نہ صرف کھانا پکانے بلکہ دوا کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ سرسوں کا تیل صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ زمانہ قدیم سے خواتین اسے اپنی جلد اور بالوں کی خوبصورتی اور صحت کے لیے استعمال کرتی رہی ہیں۔ سرسوں کا تیل جلد اور بالوں کی خوبصورتی اور خوبصورتی بڑھانے میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔ سرسوں کے تیل کے کیمیائی اجزاء سرسوں کا تیل نہ صرف وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتا ہے بلکہ اس میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی فنگل اور اینٹی و

جب آپ کو ذیابیطس ہو تو کھانےمیں کیا کھائیں اس کا اندازہ لگانا مشکل نہیں ہے۔ آپ کی اولین ترجیح آپ کے بلڈ شوگر کے حالات کو منظم کرنا چاہئے تاکہ کھانے پینے کو آسان بنایا جاسکے۔ یہ بھی ضروری ہے کہ ایسی غذائیں کھائیں جو ذیابیطس کی پیچیدگیوں جیسے دل کی بیماری نہ ہونے میں مددگار ثابت ہوں۔ آپ کی خوراک ذیابیطس کو روکنے اور کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کر سکتی ہے۔ پھر ذیابیطس کے ساتھ رہنے والے لوگوں کے لیے 16 اسٹائلش فوڈز ہیں، دونوں قسم 1 اور ٹائپ 2۔ ذیابیطس کے ساتھ رہنے والے لوگوں کے لئے بہترین غذا 1. فیٹی/چربی والی مچھلی: ان چکنائیوں کا مستقل بنیاد پر کافی مقدار میں حاصل کرنا خاص طور پر ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے ضروری ہے، جن کو دل کی شکایت اور فالج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ ڈی ایچ اے اور ای پی اے ان خلیات کی حفاظت کرتے ہیں جو آپ کے خون کی نالیوں کو لائن کرتے ہیں، سوزش کے لیبل کو کم کرتے ہیں، اور آپ کی شریانوں کی خدمت کے طریقے کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے فیٹی مچھلی کھاتے ہیں ان میں دل کے دورے کی طرح شدید کورونری رنز کا خطرہ کم ہوتا ہے، اور دل کی ش

  Share on Pinterest کھانا اس کی قدرتی، صحت مند شکل میں کھانا آپ کو اندر سے مالا مال کر سکتا ہے! جب گڑ کے فوائد کی بات کی جائے تو یہ معاملہ ہے! گڑ چینی کی خام ترین شکل ہے۔ چاہے گڑ، کھجور یا گنے سے نکالا جائے، گڑ اپنی تمام شکلوں میں ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے جسے صحیح مقدار میں استعمال کرنے پر آپ کے لیے فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔ یہ نہ صرف آپ کو اس کے بھرپور، گھنے میٹھے ذائقے سے مطمئن کرنے میں مدد کرتا ہے، بلکہ یہ آپ کی غذائیت کی کمی کو متوازن کرنے اور آپ کی مجموعی قوت مدافعت کو مضبوط کرنے میں بھی مدد کرتا ہے! گڑ کے فوائد اور اسے اپنی خوراک میں شامل کرنے کے طریقوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے پڑھیں! اس آرٹیکل میں گڑ کیا ہے؟ گڑ کے جلد کے فوائد گڑ کے صحت کے فوائد دیگر فوائد گڑ بمقابلہ شوگر: ایک تقابلی مطالعہ آئرن کی کمی کو دور کرنے کے لیے کھانے میں گڑ کو شامل کرنے کی ترکیبیں۔ گڑ سے آئرن کی کمی کو دور کریں۔ گڑ کیا ہے؟ گڑ کو گنے کے رس سے بنایا جاتا ہے جسے گرم کر کے موٹا کرسٹل تیارکیے جاتے ہیں۔ اس میں شوگر سوکروز کی شکل میں ہوتی ہے اور اسے کھانے کی متعدد مصنوعات میں اضافہ کرنے والے ایجنٹ کے