ایوکاڈو میں وہ سب کچھ ہوتا ہے جس کی ہمارے جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔ تو، یہ صرف بالغوں کو کیوں ہونا چاہئے؟ بچوں کے لیے ایوکاڈو کی کچھ صحت مند ترکیبیں یہ ہیں۔ اس پھل کو عزت دینے کے لیے انہیں 2023 کے قومی ایوکاڈو ڈے پر پکائیں
۔
Avocado میٹھا نہیں ہے! یہ کافی کڑوا ہو سکتا ہے، خاص طور پر اگر یہ پکا ہوا نہ ہو۔ اس میں کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ جب بہت سے بچوں کو ایوکاڈو کھانے کے لیے دیا جاتا ہے تو ان کی ناک میں شکن پڑ جاتی ہے۔ لیکن یہ بدل سکتا ہے! قومی ایوکاڈو ڈے کے موقع پر، جو ہر سال 31 جولائی کو آتا ہے، آپ اس سپر فوڈ کو دلچسپ ترکیبوں کے ساتھ ہیٹ ٹِپ دے سکتے ہیں۔ بچوں کے لیے ایوکاڈو کی یہ ترکیبیں آزمائیں جب آپ یہ دن اپنے خاندان کے ساتھ مناتے ہیں۔
ہیلتھ شاٹس شروتی کیلوسکر، ایگزیکٹیو نیوٹریشنسٹ، کلاؤڈنائن گروپ آف ہاسپٹل، پونے، سے یہ معلوم کرنے کے لیے پہنچے کہ ایوکاڈو ڈشز آپ کے بچوں کے لیے بہترین ثابت ہوں گی۔
ایوکاڈو بہت سے غذائی اجزاء سے مالا مال ہے، جس کی وجہ سے یہ فلاح و بہبود کی دنیا میں مقبول ہے۔ ایوکاڈو کے چند صحت کے فوائد یہ ہیں۔
1. ایوکاڈو قوت مدافعت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
یہ سپر فوڈ میگنیشیم، وٹامن سی، وٹامن ای، فولیٹ اور بہت کچھ سے بھرا ہوا ہے۔ کیلوسکر کہتے ہیں کہ یہ غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں جو ہماری قوت مدافعت کو بہتر بنانے کے لیے اہم ہیں۔
2. ایوکاڈو اسکرین کے زیادہ وقت کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
زیادہ تر بچے ٹیلی ویژن یا موبائل یا دوسرے گیجٹ سے جڑے رہتے ہیں جو آنکھوں کی صحت کو منفی انداز میں متاثر کرتے ہیں۔ اووکدوس لتیں/Avocados lutein اور zeaxanthin/ذےَشَنطِن کے اچھے ذرائع ہیں، فائٹو کیمیکل جو کہ وہ اسکرین کے زیادہ وقت سے ہونے والے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
3. ایوکاڈو ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
ہاضمہ کو اچھے بیکٹیریا کی نشوونما کے لیے کافی مقدار میں فائبر کی ضرورت ہوتی ہے۔ ماہر کا کہنا ہے کہ فائبر سے بھرپور غذا کا استعمال قبض سے بچنے اور آپ کے نظام انہضام کی صحت کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ یہ آپ کے آنتوں کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔
4. ایوکاڈو فریکچر کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
یہ ہڈیوں کی کثافت کو بڑھانے اور فریکچر کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ فوائد سے لطف اندوز ہونے کے لیے، پالک، سالمن، ٹونا یا انڈے کے ساتھ ایوکاڈو کھائیں۔
بچوں کے لئے صحت مند ایوکاڈو کی ترکیبیں۔
اگرچہ آپ اپنے بچوں کے لیے ایوکاڈو کے صحت سے متعلق فوائد کی فہرست دیتے ہیں، لیکن انھیں اسے کھانے پر مجبور کرنا مشکل ہوگا۔ لیکن آپ بچوں کے لیے دلچسپ طریقوں سے ایوکاڈو پکا سکتے ہیں۔ یہاں کچھ اختیارات ہیں جو آپ آزما سکتے ہیں!
1. ایوکاڈو سے بھرے ٹیکو
اجزاء
•1 ایوکاڈو
•1 ٹماٹر
• ½ پیاز
½ کھیرا
• آدھا پیالہ دھنیا (کٹا ہوا)
• 1 کھانے کا چمچ لیموں کا رس
• 1 کپ گندم کا آٹا یا ملٹی گرین آٹا
• حسب ذائقہ نمک
طریقہ
• ٹیکو بنانے کے لیے آٹے کو پانی میں ملا کر اچھی طرح گوندھیں۔
• آٹے کو 15 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
• آٹے کی چھوٹی گولیاں بنائیں اور روٹی بنانے کے لیے رول کریں۔
• ایک پین لیں اور انہیں دونوں طرف سے پکائیں اور آدھے حصے میں جوڑ دیں۔
• دونوں طرف سے تہہ کرنے کے بعد اسے ایک منٹ تک پین پر بیٹھنے دیں۔
• فلنگ کے لیے، تمام اجزاء کو مکس کریں، نمک ڈالیں اور اسے ٹیکوز میں بھریں پھر سرو کریں
۔
2. ایوکاڈو چنے کا سلاد
اجزاء
• 2 ایوکاڈو
• 1 پیالی چنے کی دال (ابلی ہوئی)
• ¼ پیاز
• ½ مکعب پنیر
• کٹا دھنیا
• زیتون کا تیل
• 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس
• نمک
طریقہ
• ایوکاڈو کو کاٹ کر ایک پیالے میں ڈال دیں۔
• ابلے ہوئے چنے، کٹی ہوئی پیاز، پنیر اور کٹا دھنیا شامل کریں۔
• تھوڑا سا زیتون کے تیل کو بوندا باندی کریں اور اجزاء پر لیموں کا رس ڈالیں۔
• سب کچھ ملائیں اور پھر سرو کریں۔
3. ایوکاڈو پاستا
اجزاء
• 50 گرام پاستا
• 2 چھوٹے ایوکاڈو
½ کپ تلسی
• لہسن کے 2 لونگ
• 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
• 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس
• نمک
• ½ کپ پاستا پانی
طریقہ
• ایک پین لیں اور اس میں پانی، نمک اور زیتون کے تیل کے چند قطرے ڈال کر ابال آنے دیں۔
• اس میں کچا پاستا شامل کریں اور اسے 5 منٹ تک یا 80 فیصد تک پکنے دیں۔
• پاستا کو چھان لیں اور بعد میں پانی کو ایک طرف رکھیں۔
• تمام اجزاء (بشمول پاستا پانی) کو ملا کر چٹنی بنائیں جب تک کہ یہ ہموار اور کریمی نہ ہوجائے۔
• پاستا کے ساتھ پین میں چٹنی شامل کریں اور اسے مکس کریں۔
• تازہ تلسی ڈال کر سرو کریں۔
4. Avocado hummus
اجزاء
• 1 کپ چنے کی دال
• 1 ایوکاڈو
• زیتون کا تیل
• نمک
• ہلدی
• کالی مرچ
• 1 کھانے کا چمچ تل کے بیج
• 2 سے 3 اخروٹ
طریقہ
تمام اجزاء کو ایک جار میں ڈالیں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ کریمی ٹیکسچر نہ بن جائے۔ آپ اسے روٹی کے ساتھ سرو کر سکتے ہیں۔
5. ایوکاڈو پاپ
اجزاء
• 2 پکے ایوکاڈو
• 1 چھوٹا کپ چونے کا رس
• 2 چائے کا چمچ چینی کا شربت
• نمک
طریقہ
• تمام اجزاء کو بلینڈ کریں اور مطلوبہ مستقل مزاجی اور ذائقہ حاصل کرنے کے لیے تھوڑا سا پانی اور چینی کے شربت کے ساتھ ایڈجسٹ کریں۔
• مکسچر کو پاپسیکل مولڈ میں اس میں چھڑی کے ساتھ ڈالیں۔
• انہیں ریفریجریٹر میں رکھیں اور جب وہ سب جم جائیں تو ان سے لطف اندوز ہوں۔
https://healthandwealthwithexercise.blogspot.com/
تبصرے
ایک تبصرہ شائع کریں