جب وزن کم کرنے کی بات آتی ہے تو، کاربوہائیڈریٹ اکثر خراب ریپ حاصل کرتے ہیں. اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو غذا کی ثقافت نے اس بات پر یقین کیا ہو گا کہ تمام کاربوہائیڈریٹ دشمن ہیں، لیکن ایسا بالکل نہیں ہے! اگرچہ یہ سچ ہے کہ بہتر کاربوہائیڈریٹس جیسے شوگر ٹریٹس اور وائٹ بریڈ آپ کے وزن میں کمی کی کوششوں کو ناکام بنا سکتے ہیں اور وقت کے ساتھ ساتھ وزن میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں، وہاں کاربوہائیڈریٹ کی کافی مقدار موجود ہے جو صحت مند اور مزیدار دونوں ہیں۔ درحقیقت، اپنے کھانوں میں صحیح کاربوہائیڈریٹ شامل کرنے سے آپ کو پتلا ہونے اور پیٹ کو خوش کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔وہاں موجود چند بہترین کاربوہائیڈریٹس کو دریافت کرنے کے لیے جن سے آپ اس موسم گرما میں اپنے وزن میں کمی کی پیشرفت یا بہترین ذائقہ کی قربانی کے بغیر لطف اندوز ہو سکتے ہیں، ہم نے کینڈیڈا ڈائیٹ کی تخلیق کار ماہر غذائیت لیزا رچرڈز اور ماہر غذائیت ٹرسٹا بیسٹ سے رابطہ کیا۔ انہوں نے ہمیں بتایا کہ جئی اور براؤن چاول بہترین انتخاب کرتے ہیں۔ ذیل میں ان میں سے ہر ایک کاربوہائیڈریٹ کے فوائد کے بارے میں مزید جانیں۔
1. جئی۔
جب کاربوہائیڈریٹ کی بات آتی ہے جو مزیدار اور صحت مند ہوتے ہیں، تو یہ اچھے پرانے جئی سے زیادہ بہتر نہیں ہوتا۔ یہ سپر فوڈ صحت کے فوائد سے بھرا ہوا ہے، انتہائی تسلی بخش، ہاضمے کے لیے لاجواب، اور وزن کم کرنے میں بھی بہت اچھا ہے۔
"جئی پورے اناج کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں کافی مقدار میں فائبر اور غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو انہیں ایک صحت بخش کھانا یا ناشتہ بناتے ہیں،" بیسٹ ہمیں بتاتا ہے، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ "پورے اناج آپ کے بلڈ شوگر کو مستحکم رکھتے ہیں، اسپائکس اور ڈپس کو روکتے ہیں۔ وزن میں اضافہ۔"
خوش قسمتی سے، وہ بھی انتہائی ورسٹائل ہیں۔ بیسٹ کا کہنا ہے کہ "صحت مند دلیا کو زیادہ کیلوریز کے بغیر یا تو لذیذ یا میٹھا بنایا جا سکتا ہے اور جب دلیا مکمل ہو جائے تو وزن میں کمی کے لیے بہترین ناشتہ ہو سکتا ہے،" بیسٹ کہتے ہیں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ پہلے سے پیک کیے ہوئے انسٹنٹ اوٹس سے دور رہیں، شکر والے اجزاء کو کم سے کم رکھیں، اور اس کے بجائے صحت بخش ایڈ انز کا انتخاب کریں، جیسے کہ نٹ بٹر، پھل، گری دار میوے اور بیج۔
"جئی پورے اناج کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں کافی مقدار میں فائبر اور غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو انہیں ایک صحت بخش کھانا یا ناشتہ بناتے ہیں،" بیسٹ ہمیں بتاتا ہے، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ "پورے اناج آپ کے بلڈ شوگر کو مستحکم رکھتے ہیں، اسپائکس اور ڈپس کو روکتے ہیں۔ وزن میں اضافہ۔"
خوش قسمتی سے، وہ بھی انتہائی ورسٹائل ہیں۔ بیسٹ کا کہنا ہے کہ "صحت مند دلیا کو زیادہ کیلوریز کے بغیر یا تو لذیذ یا میٹھا بنایا جا سکتا ہے اور جب دلیا مکمل ہو جائے تو وزن میں کمی کے لیے بہترین ناشتہ ہو سکتا ہے،" بیسٹ کہتے ہیں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ پہلے سے پیک کیے ہوئے انسٹنٹ اوٹس سے دور رہیں، شکر والے اجزاء کو کم سے کم رکھیں، اور اس کے بجائے صحت بخش ایڈ انز کا انتخاب کریں، جیسے کہ نٹ بٹر، پھل، گری دار میوے اور بیج۔
2. براؤن چاول۔
اگرچہ چاول کا ذائقہ بہت سی ترکیبوں میں بہت اچھا ہوتا ہے، لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ تمام چاول آپ کی صحت کے لیے اتنے اچھے نہیں ہیں جتنے کہ یہ آپ کے ذائقے کے لیے ہیں۔ درحقیقت، بہتر سفید چاول وقت کے ساتھ وزن میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔ جیسا کہ رچرڈز بتاتے ہیں، یہ کارب "پروسیسنگ کی سطح سے گزر چکا ہے جو اس کے چوکر اور جراثیم کے مواد کو ختم کر دیتا ہے،" جس کا مطلب ہے کہ یہ عملی طور پر کوئی غذائی قیمت پیش نہیں کرتا ہے۔ خوش قسمتی سے، اگرچہ، رچرڈز کا کہنا ہے کہ بھوری چاول ایک شاندار، وزن میں کمی کے لیے دوستانہ متبادل بناتا ہے۔ "جب ہم بھورے چاول کھاتے ہیں تو جسم اس پر آہستہ آہستہ عمل کرتا ہے کیونکہ یہ ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے،" وہ بتاتی ہیں۔ "یہ صارفین کو زیادہ تر ترغیب کا تجربہ کرنے اور زیادہ غذائی اجزاء حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔" اس کا مطلب ہے کہ بھورے چاول کھانے سے آپ زیادہ دیر تک پیٹ بھر سکتے ہیں اور تیزی سے وزن کم کر سکتے ہیں۔
اگرچہ چاول کا ذائقہ بہت سی ترکیبوں میں بہت اچھا ہوتا ہے، لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ تمام چاول آپ کی صحت کے لیے اتنے اچھے نہیں ہیں جتنے کہ یہ آپ کے ذائقے کے لیے ہیں۔ درحقیقت، بہتر سفید چاول وقت کے ساتھ وزن میں اضافے کا باعث بن سکتے ہیں۔ جیسا کہ رچرڈز بتاتے ہیں، یہ کارب "پروسیسنگ کی سطح سے گزر چکا ہے جو اس کے چوکر اور جراثیم کے مواد کو ختم کر دیتا ہے،" جس کا مطلب ہے کہ یہ عملی طور پر کوئی غذائی قیمت پیش نہیں کرتا ہے۔ خوش قسمتی سے، اگرچہ، رچرڈز کا کہنا ہے کہ بھوری چاول ایک شاندار، وزن میں کمی کے لیے دوستانہ متبادل بناتا ہے۔ "جب ہم بھورے چاول کھاتے ہیں تو جسم اس پر آہستہ آہستہ عمل کرتا ہے کیونکہ یہ ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے،" وہ بتاتی ہیں۔ "یہ صارفین کو زیادہ تر ترغیب کا تجربہ کرنے اور زیادہ غذائی اجزاء حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔" اس کا مطلب ہے کہ بھورے چاول کھانے سے آپ زیادہ دیر تک پیٹ بھر سکتے ہیں اور تیزی سے وزن کم کر سکتے ہیں۔
https://healthandwealthwithexercise.blogspot.com/
تبصرے
ایک تبصرہ شائع کریں