01. قدرتی طور پر بلڈ شوگر کو کم کرنے والی غذائیں-
خون کی شکر کو کنٹرول کرنے کے سفر کا سب سے اہم حصہ خوراک ہے، خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس یا ذیابیطس کا مرض ہے۔ اگرچہ وزن، جینیات، تناؤ اور سرگرمی کی سطح جیسے دیگر عوامل بلڈ شوگر کے تعین میں کردار ادا کرتے ہیں، لیکن خون میں شکر کی بڑھتی ہوئی مقدار کو کنٹرول میں رکھنے کے لیے سخت اور صحت مند غذا کی پیروی ضروری ہے۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ مادر فطرت بہت سی غذائیں مہیا کرتی ہے جو قدرتی طور پر بلڈ شوگر کو کم کرسکتی ہے؟ یہاں ان میں سے 10 ہیں۔
02. کدو اور اس کے بیج-
ایران اور میکسیکو جیسے ممالک میں کدو اور اس کے بیجوں کو ذیابیطس کے روایتی علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کدو اور اس کے بیج بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کے لیے بہترین ہیں کیونکہ یہ فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ جریدے مالیکیولز میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق کدو کے پاؤڈر اور عرق جانوروں اور انسانوں دونوں میں بلڈ شوگر کی سطح کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتے ہیں۔
03۔ کھانے کے لیے-
سمندری غذا جیسے شیلفش اور مچھلیاں پروٹین، اینٹی آکسیڈنٹس، صحت مند چکنائی، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں۔ سمندری غذا میں اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ مواد، خاص طور پر چربی والی مچھلیاں جیسے سارڈینز اور سالمن، خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں کردار ادا کر سکتی ہیں۔ سمندری غذا نہ صرف ہاضمے کو سست کرتی ہے اور کھانے کے بعد شوگر کے اضافے کو کنٹرول کرتی ہے بلکہ یہ آپ کو زیادہ کھانے سے روک کر وزن میں کمی کو بھی فروغ دیتی ہے۔04۔ نٹ بٹر اور گری دار میوے-
بادام اور مونگ پھلی جیسی گری دار میوے اور ان کے ساتھ بنے ہوئے نٹ بٹر کا ہونا خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔ جریدے مالیکیولز میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ دن بھر نٹ بٹر یا بادام اور مونگ پھلی کھانے سے ان لوگوں میں کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح کم ہو جاتی ہے جنہیں ذیابیطس ٹائپ ٹو ہے۔
05۔ بروکولی-
بروکولی میں ایک پلانٹ مرکب ہوتا ہے جسے سلفورافین کہتے ہیں، جو اس وقت پیدا ہوتا ہے جب اسے چبایا یا کاٹا جاتا ہے۔ یہ مرکب بلڈ شوگر کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سلفورافین سے بھرپور بروکولی میں ذیابیطس کے خلاف اہم اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ یہ بلڈ شوگر، آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے اور انسولین کی حساسیت کو بڑھاتا ہے۔
06۔ اوکرا-
بھنڈی یا بھنڈی بلڈ شوگر کو کم کرنے والے مرکبات جیسے فلیوونائڈز اور پولی سیکرائڈز سے بھرپور ہوتی ہے۔ ترکی جیسے ممالک میں بھنڈی کے بیجوں کو ذیابیطس کے علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ بھنڈی ایسے مرکبات سے بھری ہوئی ہے جو ذیابیطس کے خلاف مضبوط اثر رکھتے ہیں اور خون میں شکر کی سطح کو کامیابی سے کم کرسکتے ہیں۔
07۔ دال اور پھلیاں-
دال اور پھلیاں غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں جو نہ صرف آپ کو صحت مند رکھتی ہیں بلکہ آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو بھی فعال طور پر کم کرتی ہیں۔ ان میں مزاحم نشاستے اور حل پذیر فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ہاضمے کے عمل کو سست کر دیتی ہے اور خون میں شکر کی سطح کو اتار چڑھاؤ سے روکتی ہے۔ اپنے چاولوں میں چنے یا کالی پھلیاں شامل کرنے سے آپ کو صرف چاول کھانے کے مقابلے میں بلڈ شوگر کو بہتر طریقے سے کنٹرول کرنے میں مدد ملے گی۔08۔ فلیکس سیڈز-
سن کے بیجوں میں صحت بخش غذائی اجزاء جیسے صحت مند چکنائی اور فائبر کی بھرمار ہوتی ہے۔ وہ جسم کو بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد دیتے ہیں۔ کلینیکل نیوٹریشن ریسرچ میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جن لوگوں کے پاس روزانہ 30 گرام فلیکس سیڈ ہوتے ہیں ان کے خون میں شکر کی سطح ان لوگوں کے مقابلے میں بہتر ہوتی ہے جو سادہ دہی کھاتے ہیں۔09. انڈے-
انڈے صحت مند چکنائی، پروٹین، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ تحقیق نے انڈوں کو بلڈ شوگر کی کنٹرول لیول سے بھی جوڑا ہے۔ فوڈ اینڈ فنکشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ ایک انڈا کھانے سے خون میں شکر کی سطح میں معقول کمی واقع ہوتی ہے اور انڈے کے متبادل کے مقابلے میں انسولین کی حساسیت میں اضافہ ہوتا ہے۔
10.جئی-
جئی اور جئی کی چوکر دونوں ہی حل پذیر فائبر کے شاندار ذرائع ہیں، جو خون میں شکر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرنے میں بہت بڑا کردار ادا کر سکتے ہیں۔ جریدے نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ جئی کھانے سے ذیابیطس ٹائپ ٹو والے لوگوں میں روزے رکھنے والے خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔ سفید روٹی کھانے سے پہلے 27 گرام جئی کی چوکر پانی کے ساتھ پینا بھی کھانے کے بعد بلڈ شوگر کے کم ہونے سے وابستہ ہے۔
جئی اور جئی کی چوکر دونوں ہی حل پذیر فائبر کے شاندار ذرائع ہیں، جو خون میں شکر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرنے میں بہت بڑا کردار ادا کر سکتے ہیں۔ جریدے نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ جئی کھانے سے ذیابیطس ٹائپ ٹو والے لوگوں میں روزے رکھنے والے خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔ سفید روٹی کھانے سے پہلے 27 گرام جئی کی چوکر پانی کے ساتھ پینا بھی کھانے کے بعد بلڈ شوگر کے کم ہونے سے وابستہ ہے۔11.چیاسیڈز-
چیا کے بیجوں کا باقاعدہ استعمال خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے سے بھی منسلک ہے۔ وہ انسولین کی حساسیت میں بہتری کا سبب بھی بنتے ہیں۔ یورپی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق میں یہ دیکھا گیا کہ چیا سیڈز کھانے سے ذیابیطس ٹائپ ٹو کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے جبکہ بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور انسولین کی حساسیت میں اضافہ ہوتا ہے۔
https://healthandwealthwithexercise.blogspot.com
تبصرے
ایک تبصرہ شائع کریں