دہی کا استعمال کئی بڑی بیماریوں کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔
دہی دنیا بھر میں کھائی جانے والی مقبول ترین غذاؤں میں سے ایک ہے۔ انسانی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند بیکٹیریا بہت اہم تصور کیے جاتے ہیں، دہی فائدہ مند بیکٹریا سے بھرپور ہوتا ہے اسی لیے اسے صحت کا خزانہ کہا جاتا ہے۔ اس کا باقاعدگی سے استعمال صحت کے بے شمار فوائد کو ظاہر کرتا ہے، کیونکہ دہی میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ اس میں وٹامن بی 12، کیلشیم، فاسفورس اور رائبوفلاوین پایا جاتا ہے۔
اس کے علاوہ ایک سو گرام دہی میں اکسٹھ کیلوریز، اٹھاسی فیصد پانی، تقریباً چار گرام پروٹین، پانچ گرام کاربوہائیڈریٹس اور چینی اور ساڑھے تین گرام چکنائی ہوتی ہے۔
دہی کو نمکین یا میٹھی لسی کی شکل میں بھی استعمال کیا جاتا ہے جو کہ ایک صحت بخش اور ٹھنڈا کرنے والا مشروب ہے۔ اس کے علاوہ دہی کا رائتہ بھی بنایا جاتا ہے۔
طبی ماہرین کے مطابق دہی ایک ایسی غذا ہے جسے ہر موسم میں کھایا جاسکتا ہے۔ گرمیوں کے موسم میں دہی کا باقاعدہ استعمال متلی، پانی کی کمی اور گرمیوں سے متعلق دیگر بیماریوں سے بھی بچا سکتا ہے۔
دہی کا استعمال کیسے کریں۔
آپ درج ذیل طریقوں کی مدد سے دہی کو اپنی خوراک کا حصہ بنا سکتے ہیں۔
- دہی کو نہار منہ کھایا جا سکتا ہے۔
- دہی کو نمکین یا میٹھی لسی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- دہی کو مختلف پھلوں میں شامل کر کے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- دہی کو رائتہ بنا کر کھانے کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔
دہی کے حیران کن فوائد
روزانہ دہی کا استعمال درج ذیل فوائد فراہم کرتا ہے۔
وزن میں کمی۔
ایک طبی تحقیق کے مطابق دہی زیادہ کھانا کھانے کی خواہش کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے جس کی وجہ سے کھانا کم ہوتا ہے اور کم کھانا کھانے کی وجہ سے وزن نہیں بڑھتا اور وہ کم ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ دہی کے استعمال سے جسمانی توانائی میں بھی اضافہ ہوتا ہے جس سے کمزوری نہیں آتی۔
ہائی بلڈ پریشر میں کمی۔
کیا آپ ہائی بلڈ پریشر کا شکار ہیں؟ اگر آپ کا جواب ہاں میں ہے تو دہی بلڈ پریشر کو متوازن رکھنے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔ نمک کے زیادہ استعمال سے بعض اوقات ہمیں دل کی بیماریاں، گردے کے مختلف مسائل اور خون کی بیماریاں ہو سکتی ہیں۔
زیادہ نمک کی مقدار کو متوازن رکھنے کے لیے جسم کو پوٹاشیم کی مناسب مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ دو سو چھبیس گرام دہی میں تقریباً چھ سو ملی گرام پوٹاشیم ہوتا ہے جو کہ مختلف بیماریوں کے خطرات کو کم کرنے میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔
ہڈیوں کی طاقت بڑھاتا ہے۔
جیسے جیسے ہماری عمر بڑھتی ہے، ہمارے جسم میں کئی غذائی اجزاء کی کمی ہو سکتی ہے، جس سے ہڈیوں کی کمزوری یا آسٹیوپوروسس کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ دہی عمر سے متعلقہ ہڈیوں کے مسائل کے خطرات کو کم کرنے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔
دہی کیلشیم اور وٹامن ڈی سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اگر آپ جوڑوں کے درد یا اکڑن کا شکار ہیں تو آپ دہی کا باقاعدگی سے استعمال کریں، اس کا باقاعدگی سے استعمال جوڑوں کے مسائل میں کافی حد تک کمی کرے گا۔
نظام ہاضمہ کو بہتر کرتا ہے۔
دہی میں موجود فائدہ مند بیکٹیریا نظام انہضام میں آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں اور دیگر غذاؤں کو بھی ہضم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کا باقاعدگی سے استعمال پی ایچ لیول کو بھی برقرار رکھتا ہے اور معدے کی تیزابیت میں اضافہ نہیں کرتا۔ اس کے ساتھ دہی کا باقاعدہ استعمال پیٹ کی کئی بیماریوں کے خطرات کو کم کرتا ہے۔
جلد کی چمک میں اضافہ۔
جلد کی خوبصورتی اور دلکشی بڑھانے کے لیے لوگ طرح طرح کی کریمیں اور لوشن استعمال کرتے ہیں جس کے نتیجے میں بعض اوقات جلد پر منفی اثرات بھی مرتب ہوتے ہیں۔ اس کے برعکس دہی جلد کو شفاف بنانے میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے اور مصنوعی اشیاء کا استعمال بھی کم ہو جائے گا۔
جلد کو نکھارنے کے لیے بادام یا زیتون کے تیل کے دو سے تین قطرے اور چار کھانے کے چمچ دہی میں ایک چائے کا چمچ شہد شامل کریں۔ ان چیزوں کو ملا کر پیسٹ بنائیں اور پندرہ منٹ تک چہرے پر لگا رہنے دیں۔ پندرہ منٹ بعد جلدی سے دھو لیں۔
نرم اور چمکدار بال۔
دہی بالوں کی حفاظت میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کے استعمال سے سر کی خشکی اور خارش ختم ہوجاتی ہے، بال ملائم اور چمکدار ہوجاتے ہیں۔ بہترین نتائج کے لیے چار چمچ دہی، ایک چمچ ناریل کا تیل اور آدھا انڈا ملا کر پیسٹ بنائیں اور اسے سر کی جلد پر لگائیں۔ اس پیسٹ کو سر کی جلد پر تیس منٹ تک لگا رہنے دیں اور پھر دھو لیں۔ کچھ دنوں کے بعد آپ کے بال نرم اور چمکدار محسوس ہونے لگیں گے۔
قوت مدافعت میں اضافہ۔
کمزور قوت مدافعت کی وجہ سے مختلف بیماریوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ اس لیے انسان کی قوت مدافعت جتنی مضبوط ہوگی، بیماریوں کا خطرہ اتنا ہی کم ہوگا۔ دہی کا باقاعدہ استعمال جسم کی قوت مدافعت بڑھاتا ہے اور مختلف بیماریوں کا خطرہ کم کرتا ہے۔ دہی کے مزید فوائد کے بارے میں معلومات ماہر غذائیت سے حاصل کی جا سکتی ہیں۔ آپ کسی بھی ماہر غذائیت سے رابطہ قائم کرنے کے لیے ہیلتھ وائر/Healthwire پلیٹ فارم کا استعمال کر سکتے ہیں کیونکہ ہیلتھ وائر/Healthwire نے مواصلات کو بہت آسان بنا دیا ہے۔
جسمانی دفاعی نظام بہتر بناتا ہے۔
وانا یونیورسٹی کی ایک تحقیق سے ثابت ہوا کہ یہ ہمارے جسم کے مدافعتی نظام کے کام کو بہتر بنانے میں بھی موثر ہے۔ یہ خواتین کے خلیات کو مضبوط کرتا ہے۔
یہ وٹامنز پروٹین، کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس اور زنک سے بھرپور ہے۔
لیکن اس کے بہت سے پوشیدہ فائدے کے بارے میں بہت کم لوگ جانتے ہیں، درحقیقت یہ ایک ایسی چیز ہے جو ہماری خوراک کا حصہ ہونی چاہیے۔
طبی فوائد
اس کا استعمال معدے کے مختلف علاج میں مفید ہے۔ دہی وزن کو متوازن رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر اسے شہد میں ملا کر جلد پر لگایا جائے تو یہ جھریوں کو دور کرنے میں موثر ثابت ہوتا ہے۔ ذہنی تناؤ یا ڈپریشن میں مبتلا مریض۔ وہ اسے استعمال کرتے ہیں۔
دہی کھانے سے دماغ پر اثرات مرتب ہوتے ہیں اور سوچنے کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔ دہی کھانے سے جلد صاف اور چمکدار ہو جاتی ہے۔ بدہضمی اور قبض میں مفید ہے۔ دہی دودھ سے زیادہ تیزی سے ہضم ہوتا ہے۔
/https://healthandwealthwithexercise.blogspot.com
تبصرے
ایک تبصرہ شائع کریں